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Domaine Maitre Curnier

Domaine Maitre Curnier

Cuvée d'Antan
Vacqueyras AOP
Rouge 2015
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Pays France
Region Rhône
Appellation Vacqueyras
Cuvée Cuvée d'Antan
Color Rouge
Vintage 2015
Grape variety Grenache, Syrah
Alcohol 13,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Egrappage partiel, Pigeage fréquent, Utilisation de levures indigènes, Vinification selon méthode ancestrale, Cuves en ciment brut. Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage en cuve Ciment.

Appareance

Couleur grenat, intense, reflets rubis.

Nose

Complexe, elégant, légers arômes de violette, subtils arômes de truffe noire, légers arômes de cassis, légers arômes de cerise, légers arômes de framboise, subtils arômes de réglisse, arômes de sous-bois.

Palate

Elégante, intense, soyeuse, légères notes de cassis, légères notes de framboise, légères notes de réglisse, tanins patinés, rond, corps structuré, forte intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Viandes rouges grillées, Viandes rouges en sauce, Daube de sanglier, Chevreuil , Fromages de caractère

Serving temperature

16° - 17°

Aging potential

De 2016 à 2022

Allergens

Aucun allergène identifié

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